千秋庵は和菓子、洋菓子、チョコレートなど自社工場を中心に製造しているお菓子の専門店です。 特に和菓子におきましては、日本伝統工芸の一分野を占める食文化として、創業以来「手づくり」を大切にし、その伝統の製法を守り続けています。