ふんわりと焼き上げたカスティラで北海道産のブルーベリージャムをサンドし、職人の手でひとつひとつホワイトチョコ(準チョコレート)のコーティングをしました。なめらかな舌触りと、中の甘酸っぱいブルーベリージャムがマッチした人気商品です。
上記写真は6個入です
1969年アポロ11号月面着陸を記念して、人間を月へと運ぶ未来へのロマンと郷愁をのせて、当時珍しかったホワイトチョコのお菓子として誕生しました。月夜に浮かぶ2匹のうさぎのついたパッケージも人気です。
本場のバウムクーヘンの製法で熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げ、食べやすい大きさにカットしています。できる限り自然な食材と製法に拘りじっくり焼き上げているので、ドイツ伝統のしっかりとした生地の舌触りと上品な甘さを味わえます。
長年受け継がれてきた昔ながらの味です。
ドイツを育てた豊かな森林の樹々。その年輪をかたどった樹木の年輪のような模様が浮き出たバウムクーへンは風格あるドイツ菓子です。
厳選素材をたっぷり使用し、表はさっくり中はふんわり食感のブッセに、千秋庵特製のあんこをたっぷり挟んだ新しいお菓子が新登場! 札幌観光の記念に、手土産として愛されるお菓子を作りたいと考え「札 幌の詩(うた)」と命名しました。
千秋庵の原点である「あんこ」を、千秋庵伝統の洋菓子である「ブッセ」と組み合わせたいと、相性を考えて素材を吟味。あんこの水分が生地の食感をそこなわないよう、何度も試行錯誤を繰り返し、ようやく独特の食感をのこしつつ、あんこの瑞々しさも感じる「あんブッセ」が誕生しました。食べやすさにこだわり、ちょっとかわいいミニサイズを採用。あんこの苦手な 人でも食べられるように、野菜やフルーツを使ったあんを挟みました。
味は定番小豆のこしあん、南瓜あん、ハスカップあんの3種類をご用意。子どもから大人まで楽しめるラインナップです。彩り豊かな街・札幌の詩にのせて、あんことブッセが奏でる、美味しいハーモニーをお楽しみください。
