「ノースマン」は、大正10 年（1921 年）に創業した100 年の歴史をつなぐ札幌の菓子メーカー「千秋庵」の主力商品で、昭和49 年（1974 年）の発売から半世紀もの間、北海道民に親しまれてきました。
パイ生地と北海道産の小豆による餡を使用した元祖“和洋折衷” スイーツです。
今回、若い世代にも「ノースマン」の美味しさを届けたく、北海道産の生乳から作られる生クリームをパイに注入する「生菓子」展開にチャレンジ。「生ノースマン」は、ミルキーでしっかりコクのある生クリームを入れることで、
誰でも親しみやすいテイストになり、オリジナルのノースマンとは違った食感・風味の新しい味わいをお楽しみ頂けます。パイ生地× あんこ× 生クリームの和洋がゴールデンバランスで融合したスイーツです。
10 月5 日（水）に大丸札幌店にオープンする「ノースマン」専門店にて販売をスタートいたします。

◇【NEW 進化】生ノースマン
北海道バターをたっぷり使用したパイ生地をメインに、 和と洋の“今 食べたい!” を北海道素材と共に表現。小さな子供から幅広い世代の方まで楽しめるノースマンは、「いつものおやつ」から、手土産にもおすすめです。
オリジナルノースマンに北海道産の生乳から作られる生クリームをたっぷりと加え、リッチに進化させた生菓子です。昭和49 年の発売より愛され続けてきた銘菓の新しい一歩として、懐かしい味ながらも新しい美味しさとなりました。パイ生地、あんこ、生クリームの異文化MIX、食感と風味のハーモニーをお召し上がりください。

＊ 4 個入り：980 円（税込み）
＊ 消費期限：製造日より3 日
＊ 保存方法：要冷蔵

◇【守り続ける伝統の味】ノースマン
オリジナルノースマンにはあえて手を加えず、昭和49 年から続く伝統の味をこれからも守っていきます。
「恋しくなる味」は、手土産のほか、アウトドアや山スイーツとしてもおすすめです。

＊ 5 個入り：980 円（税込み）
＊ 8 個入り：1580 円（税込み）
＊ 賞味期限：製造日より29 日
＊ 保存方法：常温

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10 月5 日（水）オープン
ノースマン 大丸札幌店
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北海道の大自然がもつ力強さや豊かな表情と、都会として進化を遂げてきた札幌を表現したショップデザイン。
ぬくもりと重厚感が溢れるカウンターには、開拓時代の主要建造物などで使用されている札幌の銘石「札幌軟石」と、創業101年をむかえる千秋庵とほぼ同じ樹齢約106 年の天然木を使用。
天然木の選定や加工などは、木の生命力あふれる作品を作る、中札内村在住の彫刻家 藤原千也さんに携わっていただきました。

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■ OPEN 日：2022年10月5日（水）
■ 住所：札幌市中央区北5条西4丁目7番地 大丸札幌店地下1階 和洋菓子売り場
■ TEL：011-281-3232（店舗直通）
■ 営業時間：10:00 ～ 20:00
■ 休業日：1月1日
■ URL：https://northman-hokkaido.com ※9月28 日に公開予定