山親爺という名前は、昔から北海道の山野を我が物顔で歩いていた熊の愛称です。 昭和5年から発売している山親爺は厳選したバターとミルクを使用した洋風煎餅です。 バターの風味や卵の香りが豊か。 ぱりっとして口溶けがよく、食べ心地のいい、札幌千秋庵のロングセラー商品です。 スキー板を履いた熊が鮭を背負う姿がレリーフになっています。
※山親爺10枚入(化粧箱:1枚包×10)
昭和5年発売の「山親爺」から「ゆきだるま」が誕生! 「山親爺」に道産牛乳を加えた特製生地をゆきだるま型に流し込み、直火で挟み焼きすることでサクサクに仕上げたクッキー生地。 そこに、たっぷりと空気を含ませたホワイトチョコレートをのせました。 まるで北海道の粉雪のようにふわふわな食感のパウダースノーチョコレートは軽やかな口どけです。
※ノースマン大丸札幌店、札幌三越店(巴里銅鑼専門店)を除く